关于冬至的知识有哪些宴饮的习俗

关于冬至的知识有哪些

1.冬至又称日短至，冬节，亚岁等。

2.冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异在中国南方地区，有冬至祭祖，宴饮的习俗在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管

3.冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜北半球黑夜最长，白昼最短

4.冬至是太阳南行的转折点，这天过后它将走回头路，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长。

5.冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低，冬至之前不会很冷，因地表上有quot，积热quot，，真正寒冬是在冬至之后。

6.冬至是十年八节之一，先民们自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统，以示孝敬，不忘本因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜，三茶五酒等

7.冬至被视为冬季的大节日，古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓年终有所归宿在我国南方部分地区广泛流传着冬至大如年的讲法，冬至又被称为亚岁，小年，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年

8.我国南北各地在冬至时有不同的风俗，经过历史发展，形成了独特的节令食文化主要包括:羊肉汤，汤圆，年糕，番薯汤果，糯糕，水饺，麻糍，冬至面，桂圆烧蛋等

冬至吃什么传统食物

1.饺子:饺子，又名交子，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，民间有谚云十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

2.馄饨:馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有冬至馄饨夏至面的说法。

3.羊肉:中医上讲究四季五补，其中冬季滋补成为当下最流行的进补方法，正如俗语说的quot，三九补一终，来年无病痛。“冬至源自二千五百多年前的春秋时代，是我国古人用土圭测定出来的节气。而首次被命名是在西汉时期成书的《淮南子·天文训》，冬至最为盛行时是在我国的南宋时期，至今我国还有冬至这个节气，古时民间有在“八节”祭祖的习俗。”。

4.红豆糯米饭:在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

5.汤圆:冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满，传统家宴上也会配上桂花酒，年糕等。冬至的风俗有:北方家家户户吃馄饨；而南方则习惯于吃汤圆。